Авиация и космонавтика
Административное право
Арбитражный процесс
Архитектура
Астрология
Астрономия
Банковское дело
Безопасность жизнедеятельности
Биографии
Биология
Биология и химия
Биржевое дело
Ботаника и сельское хоз-во
Бухгалтерский учет и аудит
Валютные отношения
Ветеринария
Военная кафедра
География
Геодезия
Геология
Геополитика
Государство и право
Гражданское право и процесс
Делопроизводство
Деньги и кредит
Естествознание
Журналистика
Зоология
Издательское дело и полиграфия
Инвестиции
Иностранный язык
Информатика
Информатика, программирование
Исторические личности
История
История техники
Кибернетика
Коммуникации и связь
Компьютерные науки
Косметология
Краткое содержание произведений
Криминалистика
Криминология
Криптология
Кулинария
Культура и искусство
Культурология
Литература и русский язык
Литература(зарубежная)
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика
Медицина, здоровье
Медицинские науки
Международное публичное право
Международное частное право
Международные отношения
Менеджмент
Металлургия
Москвоведение
Музыка
Муниципальное право
Налоги, налогообложение
Наука и техника
Начертательная геометрия
Новейшая история, политология
Оккультизм и уфология
Остальные рефераты
Педагогика
Полиграфия
Политология
Право
Право, юриспруденция
Предпринимательство
Промышленность, производство
Психология
Психология, педагогика
Радиоэлектроника
Реклама
Религия и мифология
Риторика
Сексология
Социология
Статистика
Страхование
Строительные науки
Строительство
Схемотехника
Таможенная система
Теория государства и права
Теория организации
Теплотехника
Технология
Товароведение
Транспорт
Трудовое право
Туризм
Уголовное право и процесс
Управление
Управленческие науки
Физика
Физкультура и спорт
Философия
Финансовые науки
Финансы
Фотография
Химия
Хозяйственное право
Цифровые устройства
Экологическое право
Экология
Экономика
Экономико-математическое моделирование
Экономическая география
Экономическая теория
Эргономика
Этика
Юриспруденция
Языковедение
Языкознание, филология
|
1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7
| Название: | А. А. Ананьев Супы |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(115 KB) |
| Описание: | В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных
супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте
повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использ |
| Название: | А. Волканов Домашний кондитер |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(130 KB) |
| Описание: | Для того, чтобы кондитерское изделие получилось удачным, необходимо
обратить особое внимание на приготовление теста. Многие хозяйки считают,
что приготовить тесто — дело несложное: взяла в определенной пропорц |
| Название: | Адыгейская кухня |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(134 KB) |
| Описание: | Кулинарное искусство адыгейского народа формировалось в течение многих
столетий. Национальные блюда адыгов, небольшое количество которых включено
в этот реферат, своеобразны и имеют высокие вкусовые качества. |
| Название: | Американская национальная кухня |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(24 KB) |
| Описание: | В рационалистической американской кухне основными продуктами
стали консервы, презервы, колбасные изделия, бутерброды и готовые
напитки, чаще всего холодные: виски, пиво, коктейли, соки. Лишь
некоторые горячие |
| Название: | Анализ пищевой ценности пиццы |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(40 KB) |
| Описание: | Правильное питание - важнейший фактор здоровья, оно положительно
сказывается на работоспособности человека и его жизнедеятельности и в
значительной мере определяет длительность жизни, задерживая наступление
ст |
| Название: | Ассортимент, качество и пищевая ценность хлеба |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(28 KB) |
| Описание: | «Давно замечено, что мы не обращаем внимания на самые замечательные факты только потому, что они слишком обыкновенны. Многим ли, действительно, приходила в голову мысль, что ломоть хорошо испеченного пшеничног |
| Название: | Африканская национальная кухня |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(20 KB) |
| Описание: | В некоторых ресторанах с традиционной африканской кухней туристы
учатся различать желеобразную кукурузную кашу или просто пап и рассыпчатую
кашу phutu. Фермеры часто вынуждены употреблять вместо хлебного злака |
| Название: | Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(7 KB) |
| Описание: | Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
Банкет с частичным обслуживанием официантами носит неофициальный характер -
и является наиболее распространенным. "Его проводят по случаю семейных
тор |
| Название: | Банкет-фуршет |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(9 KB) |
| Описание: | Название слова «банкет -фуршет» происходит от французского слова «а ля
фуршет», что означает « на вилку». Основным столовым прибором во время еды
на банкете является вилка закусочная. |
| Название: | Бисквитное тесто |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(22 KB) |
| Описание: | Пища — одна из главных основ здоровья человека, его работоспособности,
жизнерадостности и долголетия. Но это достигается только при правильном
питании, при своевременном снабжении нашего организма всеми необход |
| Название: | Блюда из запеченных овощей |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(19 KB) |
| Описание: | Правильное питание - важнейший фактор здоровья, оно положительно сказывается на работоспособности человека и его жизнедеятельности и в значительной мере определяет длительность жизни, задерживая наступление ст |
| Название: | Блюда из натуральной рубленой массы |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(181 KB) |
| Описание: | Во время великой отечественной войны 1941 – 1945 гг. система
общественного питания способствовала более равномерному распределению
продуктов питания среди населения в зависимости от качества и количества их
тр |
| Название: | Блюда удмутрской национальной кухни |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(10 KB) |
| Описание: | Баранину или говядину залить холодной водой и поставит на огонь
варить. Когда мясо будет достаточно мягким, добавить картофель. Перед
готовностью в суп ввести клецки (ишкем). Для клецок в пшеничную муку
разбит |
| Название: | Все про чаи |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(49 KB) |
| Описание: | Думается, не каждый может сказать, что употребляемый им, часто
собственноручно приготовляемый, напиток представляет собой максимально
использованные качества сухой заварки. Это только на первый взгляд кажется, |
| Название: | Глинтвейн |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(30 KB) |
| Описание: | Напиток для многих знакомый больше по классической литературе. Глинтвейн
(от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) незаменим в холодное
время года. Он особенно подходит для долгих зимних или осе |
| Название: | Групповая подача супов |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(11 KB) |
| Описание: | Каждый праздник должен начинаться с тщательной планировки и с
определения того, как рассадить гостей и сколько должно их быть. Чтобы
обеспечить всем гостям необходимую свободу движений, следует соблюдать
некот |
1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 |
