Лук победный (черемша)
    Allium victorialis L.(A. microdictyum Prokh., A.ochotense Prokh.)
    Древние египтяне считали дикий лук и чеснок священными растениями, так как их избегает тление. Клятва этими растениями считалась весьма серьезной (действительно, "клянусь диким луком" звучит ничуть не хуже, чем "клянусь честью"). В Древнем Риме черемшу считали хорошим средством, очищающим желудок и кровь. Это мнение сохранилось и у лекарей средневековья.
    Лук победный - дикорастущий вид лука, многолетнее травянистое растение высотой 30-70 см. Луковицы по одной или по нескольку сидят на косо направленном вверх корневище, по форме цилиндрические или конически цилиндрические, продолговатые.
    Стебель прямой, безлистный (стрелка), трехгранный или полуцилиндрический, с верхушечным полушаровидным или шаровидным зонтиком, густым, с прицветным листком.
    Листья очередные (в числе 2-3), плоские, овальные или продолговато-овальные, длиной 10-20 см, шириной 2-8 см, короткозаостренные, с черешком. Цветки белые, на длинных цветоножках. Листочки звездчатого околоцветника длиной 4-5 мм, эллиптические, тупые, нити тычинок длиннее околоцветника, столбик пестика выдается из околоцветника. Плод - шаровиднотрехгранная коробочка. Семена шаровидные. Цветет в июне - июле.
    Лук победный распространен в основном в Сибири, на Дальнем Востоке, в Башкирии, на Украине, на Кавказе и в Карпатах. Растет по тенистым лесам, на опушках и лугах.
    Фармакологические свойства черемши близки к действию чеснока. Во всех частях растения содержатся эфирное масло и витамин С. Острый вкус и многие лекарственные свойства придают черемше серосодержащие углеводороды типа аллицина.
    Заготавливают луковицы весной и в начале лета (в мае - июне), выкапывают, очищают от зелени, обрезают надземные части и моют в холодной воде. Сырье перерабатывают в день сбора. В Сибири заготавливают на зиму.
    Черемша имеет высокую пищевую ценность. В пищу используют луковицы, листья, цветочные стрелки. Употребляют черемшу в сыром, соленом и маринованном видах.
    Как лекарственное растение ее применяют при цинге и атеросклерозе. Черемша обладает противоглистным и антимикробным действием.
    В народной медицине Кавказа ее рекомендуют при различных кишечных инфекционных заболеваниях.
    ***
    
    Описание растения. Чеснок - травянистое многолетнее растение семейства лилейных, достигающее в высоту 20-70 см. Часто возделывается как однолетнее. Его подземные органы состоят из луковицы, на которой образуются придаточные корни, формирующие мочковатую корневую систему. Луковица бывает различной формы (от округло-плоской до удлиненной) и представляет собой видоизменившийся побег.
    Листья у чеснока очередные, влагалищные, плоские, линейные, шириной около 1 см, заостренные на верхушке, сложенные вдоль центральной жилки, резко выступающей с нижней стороны, и желобчатые-с верхней. Влагалища листьев, плотно охватывая друг друга, образуют трубчатый ложный стебель, внутри которого проходит безлистный цветонос, несущий на верхушке шаровидное зонтичное соцветие. Часто в соцветии вместо цветков образуются мелкие воздушные луковички ("детки") длиной 1,5 - 3 мм, служащие для вегетативного размножения.
    В культуре чеснок обычно размножают зубками луковиц, а не "детками", так как из последних только через 2-3 года развивается цветущее растение с луковицей, пригодной для использования.
    В медицине используют луковицы чеснока для получения препарата аллохол, настойки чеснока и экстракта густого.
    Места обитания. ............