Міністерство освіти та науки України
Одеський національний політехнічний університет
Кафедра менеджменту
РГР
З дисципліни „Організація праці менеджера”
Виконала:
Ст.гр. ОМ-081
Григорова Наталія
Перевірила:
Чернишова Л. І.
Одеса 2010
План
Вступ
1. Аналіз діяльності підприємства ТМ «Фанні»
2. Характеристика галузі
3. Тип організації та її структура
4. Фінансовий відділ компанії
5. Характеристика роботи фінансового менеджеру
6. Дерева цілей
7. Схема документообігу
8. Баланс робочого часу
9. Посадова інструкція
10. Офіційний документ – розпорядження
11. Фотографія робочого часу
12. Вибір пріоритетних справ менеджера( принцип Парето)
13. Оцінка результативності діяльності персоналу організації
14. Список використаної літератури
ВСТУП
Темою моєї роботи є «Організація праці менеджера на конкретному підприємстві на прикладі ТМ «Фанні».
Метою даної роботи є аналіз діяльності підприємства, а конкретно – фінансового відділу.
Об’єктом дослідження виступає фінансовий відділ ТМ «Фанні».
Предметом дослідження є організація праці менеджера фінансового відділу.
Актуальність даної теми полягає в тому, що на даний момент ТМ «Фанні» є молодою та перспективною компанією, яка займає на ринку вигідну позицію – висока якість продукції на достатньо невисока ціна.
Крім цього, забезпечення роботи на належному рівні на підприємстві такого типу зумовлює створення великої кількості робочих місць, що є актуальним у період фінансової кризи та періоду, що після неї.
Я спробую висвітлити всі питання, які пов’язані з організацією праці менеджера на ТМ «Фанні».
1. Аналіз діяльності підприємства ТМ «Фанні»
За офіційними даними, в січні-липні 2010 р. в Україні виробництво молока скоротилося на 3,3% в порівнянні з аналогічним періодом 2009 року і склало 6,723 млн. тонн.
ТМ «Фанні» існує на молочному ринку України вже більше 10 років. Спочатку, в 1998 році з'явилася корівка блакитного кольору, а через деякий час її назвали «Фанні».
Виробництво продукції під ТМ «Фанні» розташоване в місті Павлоград Дніпропетровської області.
Асортимент молочної продукції, що випускається під цим брендом, досить широкий - це як традиційні продукти (сметана, молоко, кефір, ряжанка, питні та густі йогурти, глазуровані сирки, сир і сирні маси), так і унікальні для ринку позиції, такі як торти сирні і сирки на мармеладі.
У другій половині 2007 року «Фанні» стала частиною Групи Лакталіс.
На даний момент ТМ «Фанні» випускає такі види продукції:
Табл.1 – Асортимент продукції ТМ «Фанні»
Найменування Строк реалізації, днів Жирність, % Вага, г Тара
Питні йогурти у пляшці
Йогурт Фреш з соком полуниці 30 1,4 300 Пляшка Йогурт Фреш з соком персика 30 1,4 300 Пляшка Йогурт Фреш з соком ананасу та манго 30 1,4 300 Пляшка Йогурт Фреш з соком вишні 30 1,4 300 Пляшка
Питні йогурти в пюр паку
Йогурт полуниця 30 1,5 500 Пюр пак з кришечкою Йогурт ананас 30 1,5 500 Пюр пак з кришечкою Йогурт персик 30 1,5 500 Пюр пак з кришечкою Йогурт полуниця-банан 30 1,5 500 Пюр пак з кришечкою Йогурт персик-маракуйя 30 1,5 500 Пюр пак з кришечкою
Йогурти в’язкі
Йогурт персик 30 1,5 120 Стакан Йогурт полуниця 30 1,5 120 Стакан Йогурт вишня 30 1,5 120 Стакан Йогурт чорниця 30 1,5 120 Стакан
Маса сиркова
Сиркова маса ванільна 14 8 200 Пергамент у флоу-паку Сиркова маса з родзинками 14 8 200 Пергамент у флоу-паку Сиркова маса з курагою 14 8 200 Пергамент у флоу-паку
Глазуровані сирки
Сирок глазурований snack 7 26 36 Флоу-пак Сирок глазурований на вишневому мармеладі 12 15 50 Флоу-пак Сирок глазурований на полуничному мармеладі 12 15 50 Флоу-пак Сирок глазурований на лимонному мармеладі 12 15 50 Флоу-пак Сирок глазурований з джемом суниці 12 15 36 Флоу-пак Сирок глазурований з печивом та джемом вишні 12 15 50 Флоу-пак Сирок глазурований з печивом та згущеним молоком 12 15 50 Флоу-пак Сирок глазурований зі згущеним молоком 12 15 36 Флоу-пак
Фанні для дітей
Кефірчик персик 30 1,7 100 Пляшечка Кефірчик полуниця 30 1,7 100 Пляшечка Кефірчик суниця-малина 30 1,7 100 Пляшечка Сирок ванільний 21 20 100 Пергамент у флоу паку
За дослідженнями, що були проведені минулого року, найбільші гравці молочного ринку України розподілили його таким чином:
Табл.2 – Долі ринку найбільших молочних компаній в Україні
Назва компанії
Відсоток ринку
Danone 3,5 Комбінат Придніпровський 3,9 Галичина 5 Лакталіс 5,1 Західна молочна група 5,1 Рейнфорд 5,1 Лустдорф 5,1 Геркулес 5,5 Вімм-Білль-Данн 5,9 Мілкіленд 7,4 Юнімілк 8,7 Інші 39,7
2. Характеристика галузі
Внаслідок скорочення поголів'я молочних корів, і відповідно, зниження обсягів виробленої сировини, України змушена компенсувати його нестачу за рахунок імпорту молока і вже готових молочних продуктів. ............
