Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГОУ ВПО
Уральская государственная сельскохозяйственная академия
Факультет заочного обучения
КУРСОВАЯ РАБОТА
по овощеводству
Технология возделывания моркови
Рецензент: Кокшаров В.П.
Екатеринбург 2010
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Природные ресурсы Среднего Урала
2. Расчет биологического урожая моркови по суммарной ФАР
3. Схемы посева, площади питания и нормы расхода семян
4. Схема севооборотов
5. Способы обработки почвы в севообороте
6. Способы регулирования водного режима
7. Удобрение овощных культур
8. Методы борьбы с сорняками и вредителями
Литература
ВВЕДЕНИЕ
Овощеводство – отрасль сельскохозяйственного производства и науки об овощных культурах. Овощи – это сочные органы растений, употребляемые в пищу.
Овощеводство состоит из специализированных подразделений открытого грунта, защищенного грунта, хранения свежих и переработанных овощей, семеноводство овощных растений, производства рассады и бахчеводство.
Умение создать благоприятные для жизни растения условия, вовремя отозваться на его «просьбу о помощи» - главное условие получения овощей с высокими питательными и целебными свойствами.
Без помощи человека в борьбе с засухой, недостатком питания, болезнями и вредителями, растение тратит запас жизненных сил не на накопление витаминов и других полезных питательных элементов, а на выработку защитных средств, которые при определенных условиях ухудшают качество его листьев и плодов.
Овощи имеют большое значение в питании человека. Потребление овощей помогает предупреждать многие тяжелые заболевания, повышает тонус и работоспособность человека.
Общая тенденция развития овощеводства в мире показывает, что производство овощей и плодов бахчевых культур возрастает. Ежегодные валовые сборы овощей в мире увеличились с 468,5 до 669,1 млн.т., или на 43 %.
Лидер мирового производства овощей – Китай, сосредоточивший у себя 42% этой продукции. За 10 лет он практически ее удвоил со 128,1 до 276,6 млн.т.; на человека в год со 111 до 217 кг.
Впереди России по производству овощей восемь стран: Китай, Индия, США, Турция, Италия, Иран, Япония, Египет. Россия, занявшая девятое место в первой десятке государств мира, увеличила валовые сборы овощей до 13,3 млн.т.
Морковь – двулетнее растение семейства Сельдерейные. Широко распространена повсеместно. Морковь – ценный питательный и диетический продукт. Очень богата каротином – провитамином А (в 100 г свежей моркови около 9 ми), углеводами (10,7 %), преимущественно в виде сахаров. Она также содержит витамины С, РР, А, В1, В2, соли калия, фосфора и других элементов. Культура холодостойкая, светолюбивая и относительно засухоустойчивая (в основном – во вторую половину вегетации) при глубоком пахотном слое.
1. ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ СРЕДНЕГО УРАЛА
Данные по г. Полевской.
Таблица 1
Природные ресурсы Среднего Урала
Агроклиматический показатель Единица измерения Показатель измерения Широта в градусах и минутах 56⁰29' Дата перехода температуры воздуха через +10 ºС весной - 16.05 Дата перехода температуры воздуха через +10 ºС осенью - 11.09 Продолжительность агроклиматического лета (период вегетации) Сут 119 Сумма активных (положительных) температур воздух за 10º - ный период ºС 1883 Последний заморозок весной - 30.05 Первый заморозок осенью - 12.09 Дата наступления физической спелости почвы 26.04 Безморозный период в воздухе Сут 104 Безморозный период на почве Сут 95 Годовая сумма осадков мм 494 Осадки за период вегетации мм 328 Гидротермический коэффициент - 1,5 Интеграл ФАР за июнь-август
мДж/м2
760
Ккал/м2
181000 Интеграл ФАР за июнь-сентябрь
мДж/м2
960
Ккал/м2
229000
Преобладают дерново-подзолистые глеевые почвы.
На выделенном участке под посев моркови именно эти почвы, но он окультурен.
Пахотный слой – 30 см, объемная масса – 0,25 г/см3, рН 5,8, содержание гумуса – 6%, содержание азота в почве – 144, фосфора – 55, калия – 117 мг/кг.
2. ............
