Министерство высшего и средне специального

образования Республики Узбекистан

Ташкентский Профессиональный

Политехнический Колледж

Курсовая работа

по предмету: Товароведение

тема: Водка

Введение

«Функционирование свободных рыночных цен, складывающихся на основе действительного спроса и предложения, является важнейшим звеном рыночной экономики, обеспечивающим тесное взаимодействие производителей и потребителей продукции». «Пожалуй, в выборе подходов, тактики и стратегии либерализации цен как нигде конкретно проявился один из принципов реформирования экономики – постепенность и поэтапность проводимых реформ в республике».

И. А. Каримов

С каждым днем нашего продвижения по пути независимости становится все очевиднее, что важнейшими и решающими условиями сохранения стабильности и обеспечения национальной безопасности является ускорение осуществление процессов глубокого реформирования и обновления политической, экономической жизни, социальной сферы нашего общества.

Принципиальными подходами к реформированию общества являются приоритет экономических преобразований, однозначный отказ от командно – административной распределительной системы и формирование общественных отношений, базирующихся на рыночной экономике.

Производство этилового спирта-сырца в Узбекистане в янв.-марте 2009г. снизилось на 2,2% по сравнению с аналогичным периодом 2008г. до 1,090 млн. дал, по данным государственного комитета по статистике республики. По данным Госкомстата, производство пищевого спирта в янв.-марте составило 987,6 тыс. дал (минус 8,9%), производство технического спирта - 6,1 тыс. дал (+3,4%), спирта-ректификата - 192 тыс. дал (минус 6,7%). Часть производных спирта-сырца выпускается за счет импортируемого сырья. По данным статистического ведомства, производство водки и ликероводочных изделий в Узбекистане в янв.-марте 2009г. составило 2,145 млн. дал (+8,4%), коньяка - 5,8 тыс. дал (+19,4%), виноградного вина - 556 тыс. дал (минус 8,3%), шампанского - 22,7 тыс. дал (минус 28,6%), пива - 1,851 млн. дал (+ 3,8%).

На сегодняшний день в ассоциации действуют два совместных предприятия: "Узбек-Винклер" (совместное с ФРГ), выпускает оборудование для небольших пекарен; "Интерко-Супер" (совместно с США), занимается выпуском алмазных инструментов для шлифовки сверхтвердых инструментов.

В отрасли осуществляется девять крупных инвестиционных проектов, в том числе с такими фирмами как "Арчелик", "Рам" (Турция), "Кулькони", "Юнг Хайринг" (Германия), "Се Мюнг Металл ЛТД" (Корея), "Луммус корпорация" (США) и т.д.

Тема курсовой работы – водка. Судя по историческим источникам, водка существовала очень давно. Но даже про такой продукт, всем нам известный как водка, на сегодняшний день, мы можем многое узнать в различных информационных источниках. Но многие предпочтут этот продукт употребить, чем о нем узнать.

Целью курсовой работы является - это переработать различного рода информацию о данном продукте и сделать многочисленные выводы.

Ассортимент

Водка "Аврора"

Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифиованный "люкс" из пищевого сырья, патока, регулятор кислотности - сода пищевая, растительный экстракт "Абсолют ASM 665".

Крепость 40% об. ............