Федеральное агентство по образованию РФ
Сочинский государственный университет туризма и курортного дела
Филиал Сочинского государственного университета туризма
и курортного дела в г. Нижний Новгород
ОТЧЕТ
Об учебно-ознакомительной практике
На базе ООО «Аврора»,
в качестве официанта
с «20» июля по «31» июля 2009 г.
Выполнен студентом
Группы М 31-07, ОФО
Воробьева Ирина Сергеевна
«25» августа 2009 г.
__________________________________
Руководитель практики
От предприятия:
Директор: Моравская Татьяна Юрьевна
«27» августа 2009 г.
__________________________________
Защищен « » ___________2009 г.
Оценка_______________________
Руководитель практики от ФСГУТ и КД
Шестипалова Т.Р.________
г. Нижний Новгород
2009 г.
Оглавление
Характеристика-отзыв
Титульный лист дневника
Дневник прохождения практики
Основные данные предприятия
Цели и предмет деятельности организации
Организационная структура предприятия
Техническая оснащенность
Выводы и отзывы о полученной практике
Характеристика-отзыв от организации, на базе которой проходила практика
ХАРАКТЕРИСТИКА-ОТЗЫВ
о работе студента филиала СГУТ и КД в период учебно–
ознакомительной практики в организации
ООО «Аврора»
с «20» июля 2009 г. по «31» июля 2009 г.
Воробьевой Ирины Сергеевны
1. Результаты выполнения программы практики по разделам
2. Выводы о теоретических знаниях студента, полученных в вузе
3. Умение применять теоретические знания на практике
4. Умение использовать литературу и пособия
5. Самостоятельность и активность в работе
6. Взаимоотношения с сотрудниками организации
7. Трудовая дисциплина
8. Общая оценка результатов работы практиканта
Руководитель организации ______________________ Моравская Т.Ю. МП
Федеральное агентство по образованию РФ
Сочинский государственный университет туризма и курортного дела
Филиал Сочинского государственного университета туризма и курортного дела в г. Нижний Новгород
ДНЕВНИК
прохождения учебно-ознакомительной практики студентом
Воробьевой Ирины Сергеевны, группы М 31-07
специальности «Менеджмент организации»
в ООО «Аврора»
г. Нижний Новгород
2009 г.
Дневник прохождения практики
Дата Содержание выполненных работ
Подпись руководителя
от организации
20.07.09 Знакомство с организацией, сотрудниками, оборудованием. Изучение правил охраны труда. 21.07.09 Изучение цели и предмета деятельности организации. Изучение нормативно-правовой и технологического процесса. 22.07.09 Знакомство с основными работами и услугами в организации. Изучение меню 23.07.09 Начинаю обслуживать клиента 24.07.09 Непосредственная работа с клиентами, также через средство связи. Бронирование столиков. 27.07.09 . Помощь в Составление меню для банкета, общение с клиентом 28.07.09 Помощь в организовывание банкетов 29.07.09 Выполнение вторичных обязанностей. 30.07.09 Пробовала себя в роли администратора, составляла график работы для других официантов. 31.07.09 Контроль за официантами, в конце дня сдавала отчет о проделанной работе.
Основные данные предприятия
Полное наименование организации «ООО Аврора» Организационно-правовая форма Общество с ограниченной ответственностью Дата создания официальной регистрации 07.08.2006 г. Орган осуществивший регистрацию организации Администрация Городецкого района Нижегородской области Регистрационный номер 1065248021937 Документ, регламентирующий регистрацию организации Свидетельство 1065248021937 о государственной регистрации предприятия Юридический адрес
606 500, нижегородская область, г. ............
