Реферат на тему:

Технологічне обладнання торгово-посередницьких підприємств

План

 

1. Меблі для торгівельних залів

2. Торгівельний інвентар

3. Торгове холодильне обладнання

4. Вимірювальне обладнання

5. Контрольно-касове обладнання

1. Меблі для торгівельних залів

Меблі для торгівельних підприємств грають важливу роль в раціональній організації торгово-технологічного процесу. Вона використовується для здійснення операцій, що пов’язані з прийманням, зберіганням і продажем товарів.

Класифікація меблів:

+за місцем призначення:

–для торгових залів;

–для підсобних приміщень;

–для дрібнооптових підприємств.

+за призначенням:

–столи для брокеража - прийняття товарів за якістю;

–столи для фасовки товарів – для підготовки до продажу;

–вішала, прилавки та прилавки-вітрини – для показу;

–касові кабінки – для розрахунку з клієнтами;

–примірочні, підставки, корзини для відбирання товарів – для обслуговування клієнтів.

+за товарним профілем:

–універсальна;

–спеціалізована.

+за конструкцією:

–збірна;

–розбірна.

Розміри і конструкція торгових меблів тісно пов’язана з параметрами приміщень магазинів, чому в значній мірі сприяє типізація, уніфікація і стандартизація.

Під типізацією розуміють систему міроприємств по усуненню надмірного різноманіття і відбір найбільш раціональних типів торгових меблів, тобто дозволяє звести кількість конструкцій до невеликої кількості технічно і економічно ефективних.

Уніфікація – приведення до єдиних форм, конструкцій і розмірів деталей, з яких здійснюється збирання меблів. Меблі, що виготовлені з таких деталей, легко монтуються.

Стандартизація торгових меблів передбачає встановлення нормативних вимог до розмірів, матеріалів, якості, правил прийняття і монтування, маркування і зберігання меблів.

Меблі мають бути зручні в експлуатації: забезпечувати широкий показ і зручності для покупців. Тому до меблів висуваються такі вимоги:

1.         Експлуатаційно-технічні (стандартні розміри, що прискорюють збирання, висота і ширина мають відповідати приміщенню, забезпечення раціонального використання площі торгового зала, її стійкість і витривалість)

2.         Економічні (конструкція має бути не з дорогих матеріалів з використанням сучасної технології виробництва, мати високу ємність для зберігання товарів)

3.         Ергономічні (меблі мають забезпечувати гарну оглядовість товару і можливість покупця дотягнутись до нього та забезпечувати мінімальну втомлюваність обслуговуючого персоналу)

4.         Естетичні (відповідати художньому оформленню магазина; фарбують меблі в нейтральні тони, або тону, що контрастні до кольору товару, при цьому джерела світла необхідно розташовувати так, щоб виділити товар і звернути на нього увагу)

5.         Санітарно-гігієнічні (влаштування і матеріали не мають утруднювати чистку меблів, тому поверхня має бути гладенькою, без зазорів і виступів).

2. Торгівельний інвентар

Торговий інвентар являє собою засіб пристосування, інструменти та прилади, що застосовуються для показу і обробки товарів в процесі обслуговування покупців, а також для різноманітних допоміжних операцій. Раціональне використання інвентарю прискорює торгово-технологічний процес, поліпшує умови і продуктивність праці, знижує витрати обороту.

Матеріалом для виробництва інвентарю є: метал, дерево, скло, пластмаси. ............