28 Общая характеристика грибов . Отличительные признаки. Эволюция мицелия. Это слоевищные безпластидные организмы, имеющие признаки растений и животных и имеющие ряд специфических признаков: Признаки растений: -наличие клеточной стенки -Вегетативная неподвижность -Неограниченный рост во времени и пространстве. -Питание Абсорбированное (путем всасывания, фагоцитоз и пиноцитоз отсутствует) Признаки растений: -Лишены хлорофилла (гетеротрофное питание) -Имеется хитин в стенке -В клетке имеется гликоген (жив. крахм,) ------------------------------- -Вегетативное тело большинства грибов представляет собой мицелий, состоящий из ветвящихся нитей - гифов, может подниматься над субстратом (поверхностный и воздушный мицелий). -Различают неклеточный, или ценоцитический мицелий, лишенный перегородок и представляющий как бы одну гигантскую клетку с большим числом ядер и клеточный, или септированный мицелий, разделенный перегородками - септами на отдельные клетки, содержащие от одного до многих ядер Для представителей классов хитридиомицетов, оомицетов, гифохитриомицетов и зигомицетов, условно называемых низшими грибами, характерен неклеточный мицелий У всех высших грибов - аскомицетов, базидиомицетов и дейтеромицетов - мицелий клеточный, *Некоторые примитивные грибы имеют одноклеточный таллом, иногда лишенный клеточной стенки. Виды мицелия *Одноклеточные талломы грибов часто развивают ризомицелий- разветвленные нитевидные структуры, лишенные ядер. При формировании плодовых тел и некоторых вегетативных структур гифы грибов плотно переплетаются, образуя ложную ткань - плектенхиму Другой тип видоизменений - мицелия представляют широко распространенные у многих групп грибов склероции - плотные переплетения мицелия, служащие для перенесния неблагоприятных условий. *Клеточная стенка грибов содержит до 80-90 полисахаридов, связанных с белками и липидами (У грибов из классов хитридиомицеты, аскомицеты, базидиомицеты и дейтеромицеты в клеточных стенках содержатся хитин и глюканы) В цитоплазме клеток грибов хорошо различимы рибосомы, митохондрии, аппарат Гольджи и ядра *Протопласт грибов окружен цитоплазматической мембраной - плазмалеммой -На границе между цитоплазмой и вакуолью также расположена мембрана - тонопласт. Между тонопластом и плазмалеммой находится внутренняя мембранная система - эндо-плазматическая сеть. -ЭПС образует многочисленные диктиосомы, совокупность которых составляет аппарат Гольджи -В митохондриях -Кристы оомицетов и гифохитридиомицетов имеют трубчатое строение, сходное с кристами высших растений. У остальных групп грибов кристы митохондрий пластинчатые. В клетках грибов находится от одного до 20-30 ядер 31 .Систем. грибов. Отл. признаки классов. Цитология грибов. Состав полисахаридов клеточной стенки характерен для грибов из классов хитридиомицеты, аскомицеты, базидиомицеты и дейтеромицеты в клеточных стенках содержатся хитин и глюканы..У зигомицетов: клеточные стенки их мицелия содержат хитозан - полимер D-глюкозамина, но в них отсутствуют глюканы. У оомицетов в их клеточных стенках обнаружены глюканы и целлюлоза. Цитология Клеточные стенки гифохитриомицетов содержат целлюлозу и хитин. У грибов с дрожжеподобным ростом, количество хитина в клеточных стенках снижено, но содержатся маннаны - полимеры маннозы. ............