Управление образования города Ленинска-Кузнецкого

Муниципальное образовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 38»

 

Проект «Правильное питание»

Выполнила: Зенина В. 9 «А»

Руководитель: Ерыгина Н.Н.

2010

 

Содержание

 

1.  Правила рационального здорового питания

2.  Классификация продуктов питания

3.  Раздельное питание: принципы, достоинства и недостатки

4.  Вегетарианство

5.  Сыроедение

6.  Генно-модифицированные продукты

7.  Фастфуд

Список литературы

 

 

Все врачи и ученые уже установили, чтобы сохранить молодость и продлить жизнь нужно правильно питаться, добавлять в свой рацион различные продукты, содержащие полезные вещества. Даже вес можно снизить, просто подкорректировав свой ежедневный рацион.

 

1. Правила рационального здорового питания

Правильный подход к пропаганде рационального здорового питания заключается в том, чтобы научить каждого человека самостоятельному правильному выбору здорового питания. Для этого необходимо сформулировать правила, которым нужно следовать при выборе здоровой комбинации, которая и составляет здоровое питание.

Общие правила выбора здорового питания применимы для всех категорий, в том числе и детей, начиная с 2-летнего возраста.

Общие рекомендации и призывы:

1.  Употребляйте разнообразную пищу из всех групп продуктов каждый день.

2.  Помните! Нет пищи абсолютно "хорошей" или совершенно "плохой".

3.  Балансируйте употребление блюд и продуктов из различных групп.

4.  Поддерживайте здоровый вес тела, изменяя количество потребляемой пищи и физическую активность.

5.  Ешьте пищу небольшими порциями.

6.  Ешьте регулярно без больших перерывов.

7.  Не отказывайтесь сразу от нежелательных для вас видов пищи, уменьшайте ее количество. Изменяйте свое питание постепенно.

8.  Употребляйте больше продуктов богатой клетчаткой (овощи, фрукты, хлеб и другие зерновые продукты, крупы).

9.  Ограничивайте потребление жира. Выбирайте продукты с низким содержанием жира.

10.  Старайтесь готовить продукты без жира или с минимально возможным его добавлением.

11.  Ограничивайте потребление чистого сахара.

12.  Ограничивайте потребление поваренной соли.

13.  Избегайте употребления алкоголя.

Правило первое: Употребляйте разнообразную пищу из всех групп продуктов каждый день.

Современной науке о питании известны 45 незаменимых пищевых веществ, которые отчествах содержатся в различных пищевых продуктах. Каждая группа пищевых продуктов в отдельности содержит свой набор необходимых пищевых веществ и определенное количество энергии. Комбинация продуктов дает полный набор необходимых пищевых веществ.

Нет пищи абсолютно плохой или абсолютно хорошей. Плохим или хорошим бывает тот набор продуктов и способы его приготовления, т.е. рацион питания или диета, которые человек выбирает и потребляет. Только при потреблении каждый день пищевых продуктов из всех групп представляется возможным получить с пищей все необходимые пищевые вещества и достаточное количество энергии. ............