Сахаров Дмитрий
    11 "Б" класс
    
    От поварской Слободы
    до Поварской Улицы.
    
    
    Поварская улица (В 1923 году Поварская улица была переименована в улицу Воровского - в память В.В. Воровского), как и многие другие старые московские улицы, соединяет два кольца - Садовое (в районе площади Восстания) и Бульварное (у Арбатской площади).
    Радикально-кольцевая структура Москвы, лежащая в основе ее развития и по сей день,- это как бы та схема, которая веками заполнялась живой тканью городской застройки. Крепостные стены защищали город и его ядро - Кремль от набегов многочисленных врагов в эпоху становления Русского государства.
    От стен Кремля лучами во все стороны через кольца укреплений, через многочисленные проездные ворота крепостных стен Москвы расходились пути-дороги на Новгород, Псков, Смоленск, Можайск, Рязань, Коломну, Серпухов... Дороги - торговые, военные - с течением столетий становились улицами города; происходило это по мере расширения территории государства, удаления границ его от центра - Москвы. Крепостные стены возникали по мере роста и расширения новых торговых и ремесленных слобод. Москва входила в число крупнейших ремесленных городов средневековой Европы. Московские ремесла насчитывали 210 наименований!
    Давно ушли в прошлое и многие ремесла, и имена людей, с ними когда-то связанных, но осталась память о слободах в старой части города - частица нашего прошлого, нашей истории. Она в старых названиях улиц и переулков.
    К многочисленным ремесленным слободам, которые, как правило, имели свою территорию, своего старосту и обязательно главную слободскую (патрональную) церковь, относилась и слобода московских царских поваров - Поварская. Ее называли еще Поварской местностью. Она располагалась за пределами нынешнего Бульварного кольца, по обе стороны от Арбатских ворот Белого города: справа, на территории нынешних Хлебного, Столового и Скатертного переулков, и слева, вклиниваясь в Трубниковскую слободу (теперь Трубниковский переулок). У деревни Кудрино (ныне площадь Восстания) она сливалась с одной из стрелецких слобод.
    Еще в XIV-XV веках проходила в этой местности большая торговая дорога на Новгород. Этой дорогой ездили князья московские да богатые купцы - гости. Великий московский князь Иван III ехал этой дорогой в 1471 году из Новгорода. А спустя столетие его внук, Иван Васильевич Грозный, повторил путь деда. Правда, Новгородской дороги здесь уже не было - она переместилась сначала на Никитскую (ныне улица Герцена), затем на Тверскую (улица Горького), но русские цари продолжали по традиции ездить через Поварскую слободу в города Северо-западной Руси.
    При Грозном территория Москвы, как и всего государства, была разделена на "земщину" и "опричнину". В опричные владения царя Ивана кроме Чертолья (нынешний Гоголевский бульвар и его окрестности), Арбата с Сивцевым Вражком вплоть до Дорогомилова, левой от Кремля стороны бывшей Никитской улицы с Моховой горкой вошла и Поварская слобода. По этим землям проходили дороги к опричным городам - Можайску и Вязьме.
    В Поварской слободе жили тогда и княжеские семьи, и боярская знать, и простолюдины. С течением времени слобода заселялась людьми, чьи профессии лишь соприкасались с поварской, а то и вовсе не имели к ней отношения.
    Во второй половине XVII века, во времена царя Алексея Михайловича, отца Петра I, здесь стояло 350 дворов. ............