Министерство образования науки Российской Федерации

ФГОУ СПО «Юргинский техникум машиностроения и информационных технологий»

ОТЧЕТ

для получения первичных профессиональных навыков по специальности 080402 «Товароведение»

Руководитель ЮТМиИТ Горн Т.В.

Руководитель организации зав. Магазина Юнг Л.Д.

Разработала студентка группы ТВ – 08 Пронина И.И.

Юрга, 2011

АННОТАЦИЯ

Автор – Пронина Ирина Игоревна

Специальность – 080402 «Товароведение»

Группа ТВ – 08

Год 2010

Место прохождения – Кемеровская область, п.г.т. Яшкино, ул. Горького.

Руководитель практики от предприятия – Юнг Л.Д.

Общее количество листов - 21

В данном отчете затрагиваются такие темы как: общая цель, миссия и основные задачи предприятия, производственная структура предприятия,ознакомление с технологическим процессом в торговле, необходимые нормативно – правовые документы, корпоративная этика,организация статистики на предприятии, организация документального обеспечения управления, метрология,стандартизация и сертификация, номенклатура и классификация ассортимента продукции, характеристика, свойства и показатели качества продукции,управление ассортиментом, потери и их виды, причины возникновения, порядок списания, классификация торгового оборудования, модель оборудования, паспортные данные,обслуживание торгового оборудования, бизнесс – планирование, стратегическое, текущее планирование деятельности предприятии, товарооборот, его структура, показатели и методы анализа товарооборота, планирование товарных запасов, материально – техническая база организации,организация труда и заработной платы, издержки обращения, политика ценообразования, прибыль и рентабельность, налогооблажения торговых организаций, бухгалтерский учет, его задачи и функции, организация маркетинговой деятельности, элементы маркетинговой деятельности, маркетинговые исследования рынка.

СОДЕРЖАНИЕ

Аннотация

Введение

1. Ознакомление с предприятием

1.1 Общая цель, миссия и основные задачи предприятия

1.2 Производственная структура предприятия

1.3 Ознакомление с технологическим процессом в торговле

1.4 Необходимые нормативно – правовые документы

1.5 Корпоративная этика

1.6 Организация статистики на предприятии

1.7 Организация документального обеспечения управления

1.8 Охрана труда

1.9 Метрология. Стандартизация и сертификация

2. Товароведение

2.1 Номенклатура и классификация ассортимента продукции

2.2 Характеристика, свойства и показатели качества продукции

2.3 Управление ассортиментом

2.4 Потери и их виды, причины возникновения, порядок списания

3. Техническое основание торговых организации

3.1 Классификация торгового оборудования

3.2 Модель оборудования, паспортные данные

3.3 Обслуживание торгового оборудования

4.Экономика организации

4.1 Бизнесс – планирование, стратегическое, текущее планирование деятельности предприятии

4.2 Товарооборот, его структура, показатели и методы анализа товарооборота

4.3 Планирование товарных запасов

4.4 Материально – техническая база организации

4.5 Организация труда и заработной платы

4.6 Издержки обращения

4.7 Политика ценообразования

4.8 Прибыль и рентабельность

4.9 Налогооблажения торговых организаций

4.10 Бухгалтерский учет, его задачи и функции     

5. ............