Государственное Общеобразовательное Учреждение Высшего Профессионального образования

Министерство Образования Российской Федерации

 

Кафедра Экономика и Менеджмент

 

На тему: Организация технологического процесса и взаимосвязь с устройством и планировкой оптового склада

Набережные Челны

2009

Содержание

Содержание. 2

Введение. 3

1. Теоретические аспекты организации технологического процесса и взаимосвязи с планировкой и устройством склада. 6

1.1 Структура склада и складские операции. 6

1.1.1 Участок погрузки-разгрузки. 6

1.1.2 Участок приемки. 6

1.1.3 Участок хранения. 7

1.1.4 Участок сортировки и комплектации грузов. 8

1.1.5 Участок экспедиции. 8

1.1.6 Административные и бытовые помещения. 9

1.2 Погрузочно-разгрузочные и складские операции. 9

1.2.1 Погрузочно-разгрузочные работы.. 9

1.2.2 Приемка. 14

1.2.3 Хранение материальных ценностей. 16

1.2.4 Формирование отправок. Выдача грузов. 19

1.2.5 Упаковка и маркировка. 22

2. Практические аспекты деятельности оптового склада «Coca-Cola HBC». 26

2.1 Организационно-правовые характеристики склада «Coca-Cola HBC». 26

2.2 Порядок осуществления торгово-технологического процесса на складе. 27

2.3 Оптимизация деятельности склада «Coca-Cola HBC». 31

Заключение. 35

Список использованной литературы.. 37

Введение

Представление о гармонично организованной логистической системе как о системе без складов ошибочно. Гармония в логистике достигается правильным сочетанием складского и транзитного способов продвижения вещественной продукции от первичного источника сырья вплоть до конечного потребителя.

Объективная необходимость в специально обустроенных местах для содержания запасов существует на всех стадиях движения материальных потоков, чем объясняется большое разнообразие видов складов.

Положительная роль товарных запасов заключается в том, что они обеспечивают непрерывность производства и сбыта, являясь своеобразной защитой, сглаживающей непредвиденные колебания спроса, сбои в поставках и производственном процессе, повышают надежность логистического управления.

Негативной стороной запасов является то, что в них замораживаются значительные финансовые ресурсы и объемы товарно-материальных ценностей, которые могли бы быть использованы компанией на другие цели.

Актуальность данной проблемы: необходимость обеспечения непрерывности производственно-технологического цикла и минимизация логистических издержек, так как это на прямую влияет на цену товара. Цена, в условиях жесткой конкуренции, является немаловажным показателем.

Целью данной курсовой работы является изучение организации технологического процесса и взаимосвязь с устройством и планировкой оптового склада.

Основными задачами являются:

- изучение оборудования и техники Э применяемой на складе

- изучение технологии приемки и отгрузки товара

- изучение основных методов и способов укладки и хранения товаров на складе

- выявление методов оптимизации складского хозяйства

Объектом исследования данной курсовой работы является склад компании «Coca-Cola HBC». ............