Морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров-первотелок

Хорошо развитое вымя способно продуцировать и накапливать большое количество молока при двукратном доении коров и правильном их кормлении. По свойствам вымени судят о продуктивной способности и пригодности коровы к машинному доению. Благодаря продолжительной селекции, направленной на увеличение продуктивности, вымя претерпело за последние столетия большие изменения по величине, структуре, емкости и по форме. Пока преобладало ручное доение, доярке проще было приспосабливаться к различной форме вымени и сосков, добиваясь полного и быстрого выдаивания коров. По мере внедрения машинной дойки ведется селекция по типизации размеров, формы вымени, сосков с тем, чтобы приблизить их к параметрам доильных машин, рассчитанных на «среднюю корову» (Ф.Л. Гарькавый, 1974; С.Ф. Мерзлякова, 2001).

Форма вымени - это совокупность основных морфологических особенностей вымени и сосков, находящихся в связи с продуктивностью, молокоотдачей, состоянием и приспособленностью к эффективной дойке.

В узком смысле под формой вымени понимают его внешние очертания или сходство с другими телами. Удобное для машинной дойки вымя объемистое, распростертое далеко вперед по брюху и назад за ляжки, плотно прикрепленное, с равномерно развитыми четвертями и хорошо расположенными сосками. Коровы с таким выменем способны вырабатывать значительное количество качественного молока.

Экспериментальные исследования по морфологической и функциональной оценке вымени коров проводились в ФГОУП племзаводе учхоза «Июльское» ИжГСХА на коровах-первотелках черно-пестрой породы, содержащихся на контрольно-селекционном дворе.

Исследования проводили на третьем месяце лактирования коров в два этапа в 2001 году.

При глазомерной оценке вымени было выявлено, что разницы по форме вымени между группами не наблюдалось, коровы имели ваннообразную или чашеобразную форму. Промеры вымени коров-первотелок приведены в таблице 1

Таблица 1

Промеры вымени коров-первотелок

Промер, см 1 опыт 2 опыт Контрольная группа n=15 Опытная группа n=14 Контрольная группа n=11 Опытная группа n=14 X±m s X±m s X±m s X±m s Длина

32,00±

±0,56

2,19

33,75±

±0,86

3,21

34,00±

±0,88

2,93

34,85±

±0,71

2,66 Ширина

29,75±

±0,46

1,80

28,73±

±0,55

2,05

31,54±

±1,02

3,39

30,14±

±0,73

2,74 Обхват

103,87±

±2,56

8,74

107,33±

±2,82

10,55

102,45±

±3,24

10,75

109,57±

±2,43

9,10 Глубина: передней доли

20,37±

±0,43

1,68

20,10±

±0,47

1,76

21,50±

±0,95

3,17

22,92±

±0,96

3,58  задней доли

22,25±

±0,46

1,78

24,43±

±0,50

1,86

18,50±

±1,1

3,66

20,35±

±1,28

4,79 Высота вымени над землей

59,75±

±0,81

3,15

58,53±

±1,27

4,76

52,36±

±1,2

3,72

46,42±

±0,82

3,06 Длина сосков: передних

6,00±

±0,14

0,53

6,26±

±0,24

0,89

5,54±

±0,16

0,52

5,85±

±0,17

0,62  задних

5,33±

±0,16

0,64

4,67±

±0,22

0,82

4,90±

±0,20

0,66

5,02±

±0,17

0,64 Диаметр сосков: передних

2,92±

±0,03

0,12

2,89±

±0,66

0,24

2,88±

±0,12

0,41

2,76±

±0,06

0,21  задних

2,76±

±0,04

0,15

2,80±

±0,12

0,44

2,85±

±0,13

0,43

2,64±

±0,04

0,13 Расстояние между сосками: передними

13,03±

±0,52

2,05

14,43±

±0,62

2,32

15,18±

±0,39

1,29

14,07±

±0,52

1,95 задними

6,97±

±0,47

1,82

7,32±

±0,62

2,31

7,68±

±0,41

1,35

7,86±

±0,42

1,56 передними и задними

9,07±

±0,39

1,50

10,21±

±0,33

1,25

10,00±

±0,28

0,92

11,05±

±0,54

2,01

В первом опыте длина вымени превышала у опытных коров на 1,75 см или на 4,56%; ширина меньше в опытной группе на 1,02 см или 3,55%; обхват больше в опытной группе на 3,46 см или 3,33%; существенной разницы по глубине передней доли между группами не наблюдалось    , глубина задней доли вымени была больше на 2,18 см или 9.69 % по сравнению с контрольной группой, соответственно более глубокое вымя было у коров опыной группы. ............