Выполнил: Полковников Иван.
    
     Проверила: Воробьёва Г. А 2005.г Содержание 1. Царство грибов.................................3 - 4 2. Классификация.................................4 - 10 3. Особенности строения..........................................10 - 11 4. Особенности питания...........................................11 - 12 5. Особенности размножения....................................12 - 14 6. Питательная ценность...........................................14 - 15 7. Шляпочные грибы...............................................16 - 19 8. Плесневые грибы и дрожжи.............................................19 - 21 9. Грибы - паразиты...............................21 - 25
     1. Царство грибов (Mycota) Грибы представляют собой обширную группу организмов, насчитывающую около 100 тыс. видов. Стоит выделить несколько основных классов грибов.
    ГРИБЫ Хитридиомицеты (? 500 видов) - одноклеточная форма микроскопических организмов - паразитируют на пресноводных и морских водорослях, водных грибов. Зигомицеты (свыше 500 видов) - хорошо развитый межклеточный мицелий - половой процесс по типу зиготами (сливаются две клетки, внешне не дифференцированные на мужскую и женскую) - сапрофитный гриб, хорошо развивается на влажном хлебе Аскомицеты (сумчатые грибы)? 30 тыс. видов - многоклеточный мицелий - органы спороношения сумки (АСКИ) - сапрофиты и паразиты растений, животных и человека, в симбиозе с водорослями образуют лишайники, некоторые съедобны (трюфели), используют в производстве ферментов Базидомицеты (базидиальные грибы) свыше 30тыс. видов - особые органы размножения (базидии) - некоторые съедобные, некоторые ядовитые, некоторые вызывают болезни с/х. культур. Несовершенные грибы (дейтеромицеты)? 30 тыс. видов - многоклеточный мицелий - размножение бесполое - в цикле развития отсутствуют половые (совершенные) формы спороношение - некоторые виды вырабатывают антибиотики, образования на пищевых продуктах, в почве. Уникальность грибов состоит в том, что они сильно отличаются как от животных, так и от растений. Поэтому эти организмы выделяют в отдельное царство. Назовём некоторые черты, характерные для грибов: - запасное вещество гликоген; - наличие хитина (в-ва, из которого состоит наружный скелет членистоногих) в клеточных стенках - гетеротрофный ( т.е. питание готовыми орг. в-ва) способ питания - неограниченный рост - поглощение пищи путём всасывания - рамножение с помощью спор - наличие клеточной стенки - отсутствие способности активно передвигаться Грибы по строению и физиологическим функциям разнообразны и широко распространены в различных местах обитания. Их размеры - от микроскопических малых( одноклеточные формы, например, дрожжи) до крупных экземпляров, плодовое тело которых в диаметре достигает полуметра и более. 2. КЛАССИФИКАЦИЯ Классифицируют грибы по типу спор (они образуются половым либо бесполым путем) и строению специализированных спороносных структур. Иерархический ранг грибных таксонов обозначается стандартными окончаниями, рекомендованными для этих организмов международными правилами ботанической номенклатуры. У высших по рангу таксонов внутри царства грибов - отделов (они эквивалентны "типам" у животных) - должно быть окончание -mycota, а у подотделов (вторых в иерархии) -mycotina. Далее по убывающей следуют классы (-mycetes), порядки (-ales) и семейства (-aceae). Стандартизированных окончаний у родов и видовых эпитетов не предусмотрено. Относительно деталей классификации грибов среди микологов сохраняются разногласия, и одни и те же группы могут у разных авторов объединяться, разделяться или менять свой иерархический ранг. ............