ФГОУ ВПО Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова
Отчет об ознакомительной практике
в ОАО «Черемшанское» Хвалынского района Саратовской области
Саратов 2010
Цель и задачи практики
Цель прохождения практики в ОАО «Черемшанское» состоит в подготовке к осознанному и углубленному изучению специальных и общепрофессиональных дисциплин.
При прохождении практики ставятся следующие задачи, решение которых позволит полное представление о современном состоянии предприятия, главным образом ОАО «Черемшанское», а также закрепить знания, полученные в процессе обучения, приобрести реальный практический опыт в области экономики, управления и организации производства и, в конечном итоге оценить роль экономиста на предприятии:
1) ознакомление с организационно-производственной структурой предприятия, изучение структуры управления и экономики в целом;
2) приобретение навыков в экономической, управленческой и организационной работе;
3) оказание практической помощи предприятия в экономических расчетах и анализе показателей хозяйственной деятельности;
4) сбор и обработка данных первичной бухгалтерской документации.
1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Черемшанское»
1.1 Расположение природно-климатические условия предприятия
ОАО «Черемшанское» начало свою активную производственную деятельность по переработке сельскохозяйственной продукции в 1996 году. На сегодняшний день консервный завод производит более 30 наименований соков и нектаров, соусы, обеденную группу, салаты, повидло, консервированные овощи и т.д. Также активно работает цех по производству мясных и колбасных изделий.
Главным преимуществом завода является наличие своих садов и посевных площадей под овощи. При заводе существует свое подсобное хозяйство крупного рогатого скота и свиноферма, поэтому для изготовления консервов используется только свое парное сырье. Центрами сбыта продукции являются такие города как: Саратов, Балаково, Вольск, Москва, Челябинск, Воронеж и т.д.
Территория ОАО «Черемшанское» расположена в Хвалынском районе – самом северном районе Саратовской области, на Приволжской возвышенности в бассейне реки Волги. В Хвалынском районе резко проявляется наличие оврагов и оползней, их основными причинами являются:
– наличие водоносных горизонтов;
– подмыв, подтопление коренного берега в связи со строительством плотин на Волге;
– эрозионная деятельность рек, потоков, волн водохранилищ;
– выветривание горных пород, их увлажнение и т.д.
Климат в Хвалынске умеренно-континентальный. Средняя температура июля +20°С, января – 11°С.
Годовое количество осадков колеблется от 450 до 600 мм в год. Ветры наблюдаются северные и северно-западные до 4–3,6 м/сек. Летом и весной наблюдаются юго-восточные ветры.
1.2 Организационно-правовая структура предприятия и организационно-производственная структура и структура управления
Организационно-правовая форма предприятия ОАО «Черемшанское» – акционерное общество. Акционерным обществом признается коммерческая организация, уставный капитал, который разделен на определенное число акций; участники акционерного общества (акционеры) не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанные с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций. ............