МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ
    СУМСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ АГРОНОМІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
    Кафедра захисту рослин Завідувач кафедрою_____________________
    А.К.Мішньов ДИПЛОМНА РОБОТА на тему: "Біохімія трансгенної картоплі в умовах України" Для одержання кваліфікації спеціаліста за спеціальністю 7.130105 - Захист рослин" Виконавець _________________ (Загорулько О.) Науковий керівник ______________ (Чіванов В.Д.) Консультант з екологічної експертизи ________________ (Жатова Г.О.) Консультант з питань техніки безпеки _________________ (Шандиба О.Б.) Суми - 2001
    
    ЗМІСТ
    
    
    Стор.
    Вступ..................................................................................................................
    1. Огляд літератури...................................................................... 1.1. Загальна характеристика фізико-хімічних властивостей глікоалкалоїдів
    рослин родини Solanaceae.................................................................... 1.1.1. Глікоалкалоїди рослин картоплі та їх будова............................... 1.1.2. Глікоалкалоїди як токсичні сполуки.......................................... 1.1.3. Роль глікоалкалоїдів в явищі імунітета до бактеріальних, грибкових захворювань і шкідників та їх значення в селекції нових сортів
    картоплі.............................................................................. 2. Природні умови господарства...................................................................... 3. Методика проведення досліджень.............................................................. 4. Результати досліджень................................................................................. 5. Охорона праці............................................................................................... 6. Охорона навколишнього середовища....................................................... Висновки.......................................................................................................... Список використаної літератури...............................................................
    
    
    
    
    ВСТУП
    Підвищений "тиск" на організм людини ксенобіотичних сполук природного та штучного походження обумовлює необхідність поглибленого вивчення таких сполук, і в першу тих із них, котрі входять до складу найбільш поширених харчових продуктів, зокрема картоплі. Глікоалкалоїди картоплі являють собою групу вторинних метаболітів, яким притаманні найрізномантніші види біологічної активності [ ]. Так, дослідами in vitro доведена здатність цих сполук спричинювати хромосомні аберації, порушувати цілісність ліпосом та природніх біомембран тощо [ ]. Останнє свідчить на користь того, що глікоалкалоїдам притаманна потенційна мутагенна і, можливо, канцерогенна активність [ ]. Виходячи з наведеного, цілком природньою є підвищена зацікавленість в дослідженні глікоалкалоїдів з боку фахівців в галузях медичної токсикології і генетики людини, тим більше, що в останні роки на світовий ринок виходять нові сорти продовольчої картоплі, отриманої як шляхом "класичної" селекції за участі дикоростучих видів роду Solanum [ ], так і за допомогою генетичної інженерії (New Leaf?, Monsanto, США). Обидва підходи не виключають біосинтезу в тканинах рослин картоплі, зокрема бульбах, окрім характерних для культурної картоплі глікоалкалоїдів ?-Соланіну та ?-Чаконіну "мінорних" глікоалкалоїдів (солакаулін, соласолін, соламаргін, деміссін, томатін, лептін І і ІІ, лептінін-І і ІІ тощо), які ведуть походження з дикоростучих попередників, або синтезуються de novo [ ]. ............