Ананас-гость из тропиков Ян Салгус
    Понятие о садоводстве у многих неискушенных людей связано лишь с древесными плодовыми культурами. А между тем некоторые фрукты, в том числе самые известные и любимые тропические деликатесы - ананас и банан, растут не на деревьях, их нам "поставляют" многолетние травянистые растения. Они также могут пополнить комнатную коллекцию любителей тропической флоры и сделать ее более яркой и выразительной. Правда, банан в комнатных условиях содержать непросто из-за больших размеров этого растения, в домашнем саду могут быть лишь карликовые формы. Зато ананас - перспективная культура для выращивания в комнате. К сожалению, недостаток агротехнической литературы сдерживает распространение этого экзотического плодового растения в мини- тепличках любителей. Хотелось бы, чтобы мои советы не остались без пользы.
    Ананас (Ananas comosus) относится к семейству бромелиевых (Bromeliaceae). Происходит из Южной Америки, где встречаются его дикорастущие формы.
    Семейство бромелиевых получило свое название в честь шведского ботаника Олафа Бромелиуса, занимавшегося их изучением. Большая часть растений, принадлежащих этому семейству, - эпифиты, то есть организмы, поселяющиеся на деревьях и использующие их для прикрепления. Существуют виды, которые произрастают на земле. К ним и относится ананас.
    Ананас - многолетнее тропическое плодовое растение, травянистое, короткостебельное, высотой 40-120 см. Большое количество листьев собрано в прикорневой розетке. Листья кожистые, мясистые, линейные. Кверху листовая пластинка сужается. По краям у большинства сортов расположены изогнутые шипы. Встречаются виды, у которых шипы отсутствуют. Верхняя поверхность листа темно-зеленая, с нижней стороны он покрыт мелкими белесыми чешуйками, придающими ему серебристый цвет. Благодаря этим чешуйкам растение способно накапливать влагу из окружающего воздуха, а в засушливый период испарять ее. Длина листьев у ананаса сильно колеблется. У основания розетки они мелкие. По мере роста последующие листья увеличиваются и порой достигают в длину 70-140 см, в ширину - 3-6 см. Листья, расположенные у основания соцветия, намного мельче и имеют ярко выраженный красноватый оттенок.
    Соцветие ананаса - колос - сильно варьируется по размерам. В начальной стадии его развития на верхней части образуется розетка коротких листьев. Цветки у ананаса невзрачные, нижняя их половина имеет цилиндрическую или коническую форму. Размеры плода меняются в зависимости от сорта и условий произрастания. Иногда плоды ананаса достигают массы 5 кг. Кожура плода твердая, в пищу не используется. Желтовато-белая мякоть сочная, ароматная. Специфический аромат плода создается метиловым эфиром масляной кислоты. В плодах ананаса большое количество витаминов А и В. Плоды потребляют в свежем и переработанном виде. Из них готовят компоты, желе, соки. Кожура - сырье для выработки ароматизированных концентратов, которые широко используются в кондитерской промышленности.
    Агротехнику выращивания ананаса в комнатных условиях при желании может освоить каждый любитель.
    Размножение. В комнатных условиях ананас в основном размножается вегетативным способом, используя розетку листьев, образующуюся на верхушке соплодия, а также боковые и прикорневые отростки. ............