Введение

Управление предприятием представляет собой процесс обеспечения его деятельности для достижения поставленных целей. Наибольшее значение имеет управление затратами на производство, включающее контроль и регулирование затрат. Возникает задача снижения издержек до нормативного уровня, соблюдение нормативов в этом случае является целью управления затратами на производство.

Эффективное управление затратами предприятия подразумевает снижение себестоимости, планирование и учет издержек, контроль за отклонениями с выявлением причин этих отклонений и организация информационной системы, которая позволила бы принимать управленческие решения и создать основу для стимулирования работников предприятия. Эта задача особенно актуальна для водоснабжающего предприятия, так как имеет место государственное регулирование цен.

Важным является не только исследование фактического уровня и обоснованности затрат, образующих себестоимость, но и выработка предложений по усовершенствованию учета на предприятии, выявление основных факторов роста затрат, их причин, и системы управления затратами.

Система управления затратами должна содействовать руководству в принятии решений, касающихся разработки изделия, назначения цены, маркетинга, ассортимента и способствовать внесению усовершенствований. В данной работе и будет сделана попытка решить задачу формирования системы управления затратами.

Целью данной работы является специальный анализ затрат ОАО «Йошкар-олинский молочный комбинат».

1.         Анализ общих затрат на производство продукции

Важным показателем, характеризующим работу предприятий, является себестоимость продукции, работ и услуг, т.е. затраты на производство и реализацию продукции. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности и аккумулируются затраты использования всех производственных ресурсов. Объектом начального анализа выступает полная себестоимость продукции в целом и по элементам затрат.

Таблица 1

Анализ затрат на производство продукции

Элементы затрат Сумма тыс. руб. Отклонение 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2003/2002 2004/2003 Материальные затраты 91333 114400 149767 23067 35367 Заработная плата 3955 6602 10733 2647 4131 Соц. Отчисления 1588 2414 3383 826 969 Амортизация 954 981 1126 27 145 Прочие производственные расходы 6633 7658 3984 1025 -3674 Полная себестоимость 104463 132055 169093 27592 37038 Переменные расходы 73124 83836 114983 10712 31147 Постоянные расходы 31339 48219 54110 16880 5891 Материальные затраты 87,4 86,6 88,6 -0,8 2 Заработная плата 3,78 5 6,35 1,22 1,35 Соц. отчисления 1,52 1,82 2 0,3 0,18 Амортизация 0,91 0,74 0,66 - 0,17 - 0,08 Прочие производственные расходы 6,35 5,8 2,35 - 0,55 - 3,45 Полная себестоимость 100 100 100 – – Переменные расходы 70 63 68 -7 5 Постоянные расходы 30 37 32 7 -5

Из таблицы видно, что в 2003 году затраты предприятия выше плановых на 27592 тыс. руб. за счет увеличения материальных затрат на 23067 тыс. руб., за счет увеличения заработной платы на 2647 тыс. руб., за счет увеличений соц. отчислений на 826 тыс. руб., амортизация увеличилась на 27 тыс. руб., за счет увеличения прочих расходов на 1024 тыс. ............