Ярославский филиал

Аккредитованного негосударственного образовательного учреждения

высшего профессионального образования

«МОСКОВСКАЯ ФИНАНСОВО-ЮРИДИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ»

Кафедра экономических дисциплин

Отчет

о производственной практике

по специальности 080105 «Финансы и кредит»

Ярославль 2010

Введение

Целью практики явилось формирование профессиональных знаний, умений и навыков в области финансов, бухгалтерского учета, менеджмента.

Объектом прохождения практики стал ООО «ТехЛайн».

Актуальность выбора объекта прохождения практики обусловлена тем, что на сегодняшний день ООО «ТехЛайн» - это мощное современное предприятие, оснащенное по последнему слову техники, на котором постоянно ведется работа в области технического перевооружения и новых разработок.

Предприятие характеризуется динамичным ростом технологических и производственных возможностей, повышением компетентности всего персонала, созданием необходимых условий труда для работающих, постоянным повышением качества и безопасности продукции.

При прохождении практики были поставлены следующие задачи:

-  Охарактеризовать объект исследования, -  Рассмотреть особенности управления и систему менеджмента на предприятии,

-  Провести анализ финансовой деятельности организации.

В ходе работы использовались учебные пособия и монографии по теме исследования, источники периодической печати.

В качестве информационной базы для аналитических расчетов использованы бухгалтерские регистры изучаемого предприятия, внутренние документы, данные годовой отчетности и другие практические материалы предприятия.

 

1. Характеристика предприятия и его технико-экономическая характеристика ООО «ТехЛайн» является производственным предприятием пищевой промышленности. ООО «ТехЛайн» расположен по адресу: г. Архангельск, ул. Полярная, д. 29.

ООО «ТехЛайн» является производственным предприятием пищевой промышленности. Основными видами деятельности предприятия являются:

- производство и реализация хлебобулочных, кондитерских и бараночных изделий;

- розничная торговля хлебобулочными, кондитерскими и бараночными изделиями;

-розничная торговля пищевыми продуктами, включая пиво, алкогольной и табачной продукцией, непродовольственными потребительскими товарами и др.

ООО «ТехЛайн» имеет устойчивую и бесспорную репутацию в Архангельске и за его пределами. Каждый горожанин знает - то, что сделано на ООО «ТехЛайн» - вкусно, питательно, безопасно для здоровья.

На предприятии вырабатываются два основных продукта - хлеб и кондитерские изделия. Хлебопекарный цех, в соответствии с запросами покупателей, отдает предпочтение пшеничному хлебу первого сорта и "Дарницкому". Кроме того, цех "выдает" так называемые мелкие хлеба на разный вкус – заварные «Бородинский новый», «Пражский», «Женевский новый» с ароматом кориандра, хлеб «Петровский» с изюмом с ароматом тмина; зерновые хлеба – зерновой «Курганский», «7-ми зерновой», «7-ми зерновой Уплетайка», «7-ми зерновой ароматный»; лечебный вид хлеба «Целебный» с йодказеином; квас сухой домашний, панировочные сухари.

Также вырабатывается огромный ассортимент мелкоштучных изделий: батоны, булочки, рулеты, калачи, сухари сдобные пшеничные в\с.

Ассортимент кондитерского цеха составляет более 90 наименований продукции – это торты и пирожные, бисквитно-кремовые, песочно-бисквитные, на воздушных растительных сливках, с фруктами, торты на основе суфле, в виде рулетов, вафельные торты с разными отделками и начинками, пирожные штучные и в наборах. ............