СОДЕРЖАНИЕ
    Введение 1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 6 1.1 Хозяйственное значение и использование сои 6 1.2 Производство и переработка сои. Современное состояние 12 1.3 Производство и переработка сои в России. Современная ситуация 13 1.4 Ботанические и биологические характеристики сои 16 1.5 Технология выращивания сои 18 1.6 Болезни и вредители сои 23 2. Цель, задачи, объекты, методика и условия проведения
    исследований 24 2.1 Цель и задачи исследований 24 2.2 Объекты исследований 25 2.3 Место и условия проведения опытов 28 2.4 Методика проведения исследований 30 3. Экспериментальная часть 31 3.1 Фенологические наблюдения. Наступление фаз развития 31 3.2 Продуктивность сортов сои 33 3.3 Полевая всхожесть и сохраняемость растений сои 34 3.4 Урожайность сои 35 4. Экономическая эффективность возделывания сои 36 5. Охрана окружающей среды 37 6. Охрана труда 39 Выводы 41 Предложения 42 Список используемой литературы 43 Приложения Введение
    Соя - самая распространенная зернобобовая и масличная культура. По данным ФАО ООН посевные площади ее в конце 70-х годов достигли 52 млн. га. При этом за последние 20 лет посевы сои увеличились вдвое. США, Бразилия, Аргентина стали основными экспортерами сои в мире. Бурное распространение сои обусловлено большим спросом на эту культуру как источника высококачественного по аминокислотному составу белка, используемого на корм и в пищевых целях, и ценного растительного масла, имеющего пищевое и техническое применение [9].
    Соя является экономически выгодной культурой, которая производится без внесения азотных удобрений, пестицидов, не требует затрат на возмещение ущерба окружающей среде и способствует ее сохранению, пользуется устойчивым спросом на мировом рынке. Ввиду роста населения Земли и все более заметного ущерба, наносимого окружающей среде вследствие хозяйственной деятельности человека связанной с производством продовольствия, очень важным для выживания человечества является оптимизация производства и использования пищевых ресурсов. Соя в этом плане является незаменимой и перспективнейшей культурой [2].
    В настоящее время интерес к сое как сельскохозяйственной культуре третьего тысячелетия растет и в связи с ее высокой экологичностью. Она представляет большой интерес в севообороте зерновых хозяйств по сравнению с другими культурами, так как, благодаря своей способности связывать атмосферный азот, она в большей степени обеспечивает защиту окружающей среды. ............