20 привычек умного питания
    Вопреки распространенным верованиям, секрет правильного питания прост, тривиален и знаком почти каждому. Он основывается на выработке правильных привычек питания. 20 самых полезных из них перечислены в этой статье в виде кратких практических рекомендаций.
    Если послушать некоторых "экспертов", то получается, что правильное здоровое питание - дело необычайно сложное и запутанное. Подсчеты, таблицы калорий, содержание протеина и антиоксидантов скорее вызывают ассоциации со школьным курсом тригонометрии, чем со здоровым, полным энергии человеком.
    Однако прежде чем заедать свое отчаяние очередным куском торта, стоит ознакомиться с приведенными ниже "умными" привычками питания. Эти двадцать простых тактических рекомендаций - при условии их регулярного соблюдения - помогут вам избежать в своей диете вредных продуктов и больше питаться продуктами полезными. А самое главное - вы сможете правильно питаться, отставив в сторону таблицы калорий и микроэлементов.
    1. За завтраком вливайте кофе в молоко вместо того, чтобы добавлять молоко в кофе
    Поутру заполните кружку до краев молоком. Выпейте столько молока, пока в кружке не останется такое его количество, сколько вы обычно добавляете в кофе. Затем залейте это количество привычным кофейным варевом. Вы только что приняли 25 процентов дневной нормы витамина D и 30 процентов нормы кальция.
    2. Принимайте витамины каждое утро
    Одно исследование за другим подтверждает то, что стандартные мультивитамины закрывают достаточно брешей в вашей диете для того, чтобы изменить ваше самочувствие к лучшему. Например, исследование института Фреда Хатчинсона в Сиэтле показало, что у людей, принимавших в течение 10 лет мультивитамины и 200 единиц витамина Е, вдвое снижался риск возникновения рака прямой кишки.
    3. Выпивайте два стаканы воды перед каждым приемом пищи
    Этим вы убиваете двух зайцев: не допускаете обезвоживания организма и съедаете немного меньше. Исследование голландских ученых показало, что, выпив два стаканы воды, вы понижаете свой аппетит и снижаете количество съеденной пищи, что способствует снижению веса.
    4. Используйте в соусах и блюдах побольше томатов и нежирного сыра
    У людей, которые едят много томатов, снижается риск заболевания раком простаты, потому что томаты богаты ликопеном - веществом, которое снижает вероятность заболевания раком. Если вы удвоите порцию соуса или пасты к пицце или макаронам, ваш организм получит двойную дозу ликопена. Уменьшение лишь на треть количества съеденного сыра моцарелла (этим куском вы все равно не будете сыты) спасет вас от 20 грамм жира - ровно столько жира содержится в двух Биг Маках.
    5. Всегда кушайте двойную порцию помидор
    Еще одна возможность получить здоровую дозу ликопена.
    6. Все ешьте с луком
    Исследования убедительно доказали, что лук - один из самых полезных продуктов. Лук входит в число основных спасителей сердца (группа флавоноидов). Посему считайте своим священным долгом обкладывать луком хот-доги, пиццу и любые бутерброды. А что касается фаст-фуда ...
    7. Каждый раз после поедания фаст-фуда, выпивайте два стакана воды
    "Биг Маки, картошка фри и пицца изобилуют жиром и натрием - кошмарами для вашего сердца. ............