Зміст
Резюме
Юридичний статус підприємства
Основні напрямки та цілі діяльності підприємства
Характеристика виробничих площ підприємства та існуючого обладнання
Опис продукції підприємства та перспективи її вдосконалення
Ринки та характеристика конкурентного середовища
План маркетингової діяльності ресторану "Гомін Карпат"
План виробничої діяльності
Оцінка та страхування ризику
Резюме
Метою представленого бізнес-плану є найкраще представлення ресторану «Гомін Карпат» можливим інвесторам для залучення капіталу в розмірах достатніх для нормального продовження фінансово-господарської діяльності, заснованої на прогресивній виробничо-комерційній ідеї на основі маркетингових досліджень.
Таблиця 1
Загальні відомості про заклад громадського харчування
Вид підприємництва Підприємство громадського харчування Назва підприємства Ресторан «Гомін Карпат» Адреса підприємства Івано-Франківська обл., м. Яремча, вул. С.Бандери,8 Телефон дирекції 472263, 471164. Засновник Городицький В. І. Керівники
Директор – Данилюк М. С.
Зав. виробництвом – Кравченко Н. П.
Головний бухгалтер – Галка В. І.
Адміністратор – Потоцький О. О.
Ринок споживачів
За віком: від 18 років і старші;
За рівнем доходів: від 400 грн. на місяць і вище;
За фахом: бізнесмени, службовці, студенти.
За потребами: послуги громадського харчування, зацікавленість в організації якісного відпочинку.
Конкуренти Р-н «Красна садиба», р-н «Колиба» Площа необхідного приміщення 115 кв. м. Товарообіг
2006 р. – 936.91 тис. грн.
2007 р. – 1346.81 тис.грн.
2008 р. (за планом) – 1414.18 тис. грн.
Фінансування
Акціонерний капітал – 105.0 тис. грн.;
Виручка від реалізації;
Банківські кредити.
Переваги товарів та послуг, що пропонуються перед конкурентами Зручне розташування закладу (центр міста); більш широкий асортименти страв; високий рівень обслуговування; широкий спектр додаткових послуг; маркетингова діяльність спрямована на збільшення попиту. Оцінка ризику проекту Відносно низький ризик вкладів капіталу у розвиток закладів.
Юридичний статус підприємства «Гомін Карпат» входить до галузі громадського харчування. Форма власності на підприємстві колективна, тобто підприємство засноване на власності трудового колективу акціонерного товариства.
Товариство «Гомін Карпат» було зареєстроване 11 вересня 2002 року. Свідоцтво видане виконкомом міської Ради народних депутатів міста Яремча, про що зроблено запис в журналі обліку реєстрації за номером 54411.
Адміністрація ресторану «Гомін Карпат» представляє собою групу посадових осіб, яка являє собою частину трудового колективу, на чолі з директором Данилюк М. С. Адміністрація здійснює керівництво діяльністю колективу у відповідності зі своїми правами та зобов’язаннями. Також вона діє від імені акціонерів та представляє їх інтереси, відповідає за прийняті рішення.
Керівники ресторану «Гомін Карпат» та їх службові телефони:
Директор Данилюк М. С.– тел. 472263;
Завідуючий виробництвом Кравченко И. П. – тел. 471164;
Головний бухгалтер Галка В. І. – тел. 471162;
Адміністратор Потоцький О.О. ............
