Содержание

Введение…………………………………………………………..…….…………3

Глава 1. Теоретическая часть………………………………………….………....4

1.1. Общая характеристика технологических поцессов……………………..…4

1.2 Логистический процесс на складе……………………………………..…...6

Глава 2. Аналитическая часть………………………………………………..…11

2.1. Характеристика предприятия ЗАО «Столичные колбасы»………………11

2.2. Проблемы функционарования складов и баз ЗАО «Столичные колбасы»………………………………………………………………….………14

Глава 3. Усавершенстование процесса функционирования баз и складов ЗАО «Столичные колбасы»…………………………………………………...………16

Заключение………………………………………………………………….……26

Список источников литературы………………………………………………..27

Введение

Разрушенная система размещения и распределения продуктивних сил в России до сих пор не измененна на новую, падения производства продолжается, ситуация на рынке не вызывет оптимизма. Существуют объективные и субъективные факторы этого положения. Но нужно находить пути, которые бы обеспечили экономическое возрастание. Его резервы следует искать, прежде всего, среди статей наибольших затрат, которые связанные с использованием материальных ресурсов и их транспортированием. В деле стабилизации экономики актуальной является  оптимизация хозяйственных связей и организация единого технологического процесса на предприятиях.

Целью данной работы является изучение организации единого технологического процесса функционирования баз и складов на примере частного предприятия „Столичне колбасы”.

Передо мной, как автором работы стоят следующие задачи:

1.         Привести краткий анализ теоретических обоснований проблемы;

2.         Охарактеризовать выбранное предприятие и описать структуру его организации;

3.         Привести примеры усовершенствования технологического процесса фунционирования баз и складов предприятия;

4.         Оформить работу по стандартам.

Объектом исследования данной работы является изучение единого технологического процесса функционирования баз и складов предприятия ЗАО „Столичне колбасы”.

Предмет исследования составляют логистические процессы складирования, тесно взаимосвязанные с процессами приема, транспортировки и перевалки продукции.

Методология работы включает системный поход к исследованю и решению проблемы, анализ технологической и маркетинговой эффективности организации единого технологического процесса функционирования складов.

Глава 1. Теоретическая часть

1.1.      Общая характеристика технологических процессов

Фундамент логистики образовывают четыре главных составляющих: экономические и технологические основы, техническое и математическое обеспечение.

Реализация концепции логистики может дать ответ на вопрос: когда и где будут выработанны ресурсы, когда и где они будут складированы, когда и куда они должны быть доставлены? Заметим, что в данном случае термин "ресурсы" трактуется в широком понимании этого слова - это материалы, готовые изделия, энергия и рабочая сила. ............