| Название: | Мясные и мясорастительные консервы |
| Просмотров: | 92 |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(17 KB) |
| Описание: | Применяемые методы консервирования зависят от вида и свойств сырья, от назначения готового продукта. В настоящее время применяют физические, физико-химические, химические и биохимические методы консервирования |
|
