Куниченко Наталья Александровна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, заведующая кафедрой защиты растений и экологии Приднестровского государственного университета им. Т.Г. Шевченко
Курс лекций по "Физиологии растений"
Содержание
Лекции 1-4
Лекция 5
Лекция 6-9
Лекция 10-12
Лекции 1-4
Тема " Введение в предмет и задачи физиологии растений.
Ознакомление со структурой курса".
Рекомендуемая литература:
1. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений. Под ред. Третьякова, М. 2000 г.
Лебедев С.И. Физиология растений. М. Агропромиздат, 1988.
Гэлстон А., Дэвис П., Сэттер Р. Жизнь зеленого растения. М., Мир, 1983.
Физиология растений - наука, являющаяся фундаментом для всех остальных прикладных наук в растениеводстве, так как именно знания о сути происходящих в растении процессов позволяют агроному управлять развитием культур, получать максимальные урожаи с учетом условий выращивания растений. Для разработки оптимальных режимов полива, удобрения, сроков посева, посадки, уборки и т.д. необходимы знания о биохимических и физиологических процессах, протекающих в растении.
Физиология растений теснейшим образом связана с генетикой, селекцией, экологией, иммунитетом, агрохимией, агротехникой растений, всеми прикладными науками, такими как овощеводство, растениеводство, плодоводство.
Основные физиологические функции растения - питание, дыхание, рост, развитие, размножение - по сути своей процессы превращения веществ и энергии внутри растительного организма.
Основные направления в современной физиологии растений следующие:
Биохимическое - выявление химической природы механизмов физиологических функций (дыхания, фотосинтеза, питания, биосинтеза органических веществ),
Биофизическое - разработка вопросов энергетики клетки, физико-химических закономерностей физиологических функций,
Онтогенетическое - исследование возрастных закономерностей развития растений,
Эволюционное - исследование филогенеза видов растений, изучение взаимодействия генотипа растения и влияния окружающей среды,
Экологическое - раскрытие зависимости внутренних процессов в растении от условий внешней среды и обоснование оптимальных технологических условий возделывания растений.
Основными методами, использующими в физиологии растений являются:
лабораторно-аналитический,
полевой,
меченых атомов,
электронной микроскопии,
электрофоретический,
хроматографический.
Историческое развитие физиологии растений - на самостоятельное изучение.
В курсе физиологии растений будут изучены такие основные разделы, как:
Строение органических веществ.
Строение клетки.
Водный обмен в растении.
Фотосинтез.
Дыхание.
Минеральное питание.
Взаимопревращение органических веществ в растении.
Рост и развитие растений.
Устойчивость растений к факторам окружающей среды.
Раздел 1. "Строение органических веществ в растительной клетке".
Дополнительная литература к разделу:
Кретович В.Л. Основы биохимии растений. М., Высшая школа, 1971
Вопросы к разделу.
Химический состав клетки. Вода и минеральные вещества в клетке.
Строение, классификация и функции углеводов.
Строение, классификация и функции липидов.
Строение и классификация аминокислот.
Строение, классификация и функции витаминов.
Строение, классификация и функции белков.
Строение и классификация ферментов.
Кинетика ферментативного катализа.
Строение, классификация и функции нуклеиновых кислот.
Химический состав клетки. Вода и минеральные вещества в клетке.
В растительной клетке содержится по массе 85% воды, 1,5% неорганических веществ, 10% белков, 1,1% нуклеиновых кислот, 2% липидов, 0,4% углеводов.
Однако вода в клетке в силу своих молекулярных особенностей находится на 95% в связанном состоянии (пояснить структуру диполя воды). Поэтому структура клетки представляет собой сложную коллоидную систему с особыми свойствами, содержащую разнообразные биологически активные молекулы.
Вода в клетке находится как в связанном состоянии, так и в свободном (в особой органелле - вакуоли). ............
