КУРС ЛЕКЦИЙ

«Бухгалтерский учет в торговле и туризме»

Для студентов 5 курса заочного отделения

Тема 1. Основные принципы и задачи организации учета в торговле

1. Основные принципы и задачи организации учета в торговле

2. Товарный рынок,  участники товарного рынка и товарные биржи

1. Торговля представляет собой ту сферу экономической жизни,  в которой объект и поле действия.

-товарообмен,  купля-продажа товаров,  обслуживание покупателей в ходе этих процессов,  а также доставка,  хранение товаров и подготовка их к продаже.

Реализацией товаров занимаются три товарных звена:

-оптовые

-розничные

-предприятия общественного питания.

Главным объектом учета во всех торговых предприятиях выступает товар. Товары в продажу поступают в торговую сеть от производителей,  оптовых предприятий и других субъектов. Для учета операций по движению товаров в типовом плане счетов осуществляется при соответствии принимаемых ценностей сопроводительным документам,  наличии подписи материально ответственных лиц.

Организация бухгалтерского учета на торговых предприятиях должна быть направлена на реализацию общих и специфических принципов учета товарных операций,  которые,  в частности могут включать в себя следующие позиции:

1.организация учета по каждому материально-ответственному лицу (бригаде)

Договор заключённый между предприятием и физическим лицом,  подразумевает полную индивидуальную материальную ответственность.

Такие договара могут быть заключены торговым предприятием с работниками,  достигшими 18 лет.

При совместном выполнении работниками торгового предприятия отдельных видов работ,  связанных с хранением. обработкой,  продажей или перевозкой товаров,  может вводиться коллективная (бригадная) материальная ответственность.

Коллективная(бригадная)материальная ответственность устанавливается администрацией торгового предприятия. Письменный договор о коллективной материальной ответственности заключают между предприятием и всеми членами коллектива (бригады).

При применении в торговом предприятии коллективной формы ответственности бригада принимает на себя полную материальную ответственность за все переданные ей в подотчет товарно-материальные ценности: товары. тару,  материалы,  денежные средства.

Договор о коллективной (бригадной)ответственности подписывают представители администрации и все члены бригады.

При выявлении недостачи товаров сверх установенных норм,  а также хищений или порчи бригада несет ответственность в размере стоимости недостающих (похищенных,  испорченных)товаров по ценам реализации.

Бригада освобождается от материальной ответственности в случаях:

-кражи,  порчи или гибели товаров или других ценностей,  если это произошло по вине бригады.

-установления непосредственных членов бригады-виновников кражи,  порчи товаров и других ценностей,  на которых и возлагается ответственность за эти действия.

На предприятиях общественного питания (на производстве и в буфетах) размер ущерба. причиненного хищением или недостачей продукции и товаров,  определяют по ценам,  установленным для их продажи.

2.Выбор схемы учета товаров наиболее целесообразной в условиях работы каждой конкретной организации.

В целом на практике применяют три основные схемы учета товаров и выбор какои-либо из них зависит от структуры и специфики деятельности предприятия.

3.Единство оценки товаров при их оприходавании и выбытии.

4.Периодичность и сроки предоставления отчетов о наличии и движении товаров.

5.Периодическая проверка путем,  проведения инвентаризаций фактических остатков товаров и сравнение их с данными бухгалтерского учета для проверки обеспечения сохранности ценностей.

Товарно-материальные запасы в инвентаризационных описях отражают по каждому отдельному наименованию с указанием наменклатурного номера,  вида. ............