Содержание Введение.............................................................................................................3 1. Требования по безопасности жизненной деятельности............................4 1.1. Пожарная безопасность.............................................................................10 1.2. Системы противопожарной защиты.......................................................11 1.3. Ориентиры....................................................................................................11 1.4. Планы действий в чрезвычайных ситуациях.............................................11
    1.5.Санитарно - гигиенические и противоэпидемиологические правила......12 2. Основные и дополнительные слуги..............................................................12 3. Служащие гостиницы......................................................................................13 4. Бронь, прием, размещение..............................................................................15 5. Реклама и её размещение................................................................................21 5.1. Маркетинговый план....................................................................................21 5.2. Наружная реклама.......................................................................................22 5.3. Внутренняя (немая) реклама.......................................................................23 5.4. Проспект.......................................................................................................25 5.5. Буклет............................................................................................................25 6. Интерьер номеров и гостиниц........................................................................28 7. Уборка, чистка комнат....................................................................................29
    Дневник практики............................................................................................31
    Заключение........................................................................................................32
    Литература........................................................................................................33. Введение
    С 1 ноября по 5 декабря я проходил производственную (профессиональную) учебно-ознакомительную практику в гостинице г. Мурманска "69 Параллель", находящаяся по адресу Лыжный пр. 14
    В первые дни практики я изучил правила техники безопасности в гостинице, изучил различные правила, ориентиры и планы действия в чрезвычайных ситуациях.
    Целью прохождения производственной практики является: ознакомление с профессией менеджер, сбор материалов и получение практических навыков.
    Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста. Чем больший опыт накоплен человеком по практическому использованию своих теоретических знаний, тем более эффективна работа такого сотрудника.
    Подготовка к написанию отчёта по практики предусматривает изучение темы будущей работы, знакомство со всеми ее тонкостями и нюансами. Необходимо составить наиболее полное представление о предмете работы и хорошо ориентироваться в данном вопросе.
    Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т.п.
    Основной целью работы явилось изучение гостиничной индустрии.
    Исходя из темы и цели работы, я решал следующие задачи:
    1. изучить основные и дополнительные услуги гостиницы;
    2. изучить функции служащих гостиницы;
    3. проанализировать рекламу гостиницы, её размещение;
    4. рассмотреть принципы интерьера гостиниц;
    5. ............