Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент кадровой политики и образования

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И.Иванова»

Факультет Зооинженерный

Специальность «Зоотехния»

Кафедра Разведения

сельскохозяйственных животных

Разрешаю допустить к защите

Зав. кафедрой_______________

«____»____________2005 г.

Дипломная работа

На тему: Морфофункциональная характеристика вымени чистопородных симментальских коров и их помесей разных поколений при скрещивании с айрширскими производителями в СХПК «имени 1 Мая» Курского района, Курской области

Исполнитель:______________________

(подпись) Ф.И.О.

Руководитель:______________________

(подпись) Ф.И.О.

Консультант по охране

природы:___________________________

(подпись) Ф.И.О.

Рецензент:__________________________

(подпись) Ф.И.О.

Курск – 2005

Содержание

1. Введение………………………………………………………...........…...……3

2. Обзор литературы………………………………………………..............…….4

3. Характеристика производственно-экономической деятельности СХПК имени 1 Мая Курского района Курской области……….............................…..14

3.1 Основные экономические показатели…………………................….…….14

3.2 Состояние кормовой базы и условий кормления животных…….............19

3.3 Характеристика сельскохозяйственных животных, разводимых в хозяйстве…………………………………………...........................................…25

4. Морфофункциональная характеристика вымени чистопородных симментальских коров и их помесей разных поколений при скрещивании с айрширскими производителями………………...........................................…..30

4.1 Результаты исследований………………………………….............……….30

4.2 Экономическое обоснование результатов исследований...........….……..39

5. Экологическое обоснование дипломной работы………………..........…...41

Выводы и предложения……………………………………………..............…46

Список использованной литературы……………………………..............…...48

1. Введение

Скотоводство – одна из ведущих отраслей животноводства, обеспечивающая производство высокоценных продуктов питания – молока и говядины, а так же кожевенного и другого сырья для перерабатывающей промышленности.

Создание культурных пород, их совершенствование и преобразование связано с выведением выдающихся животных по продуктивным и племенным качествам, и размножение их потомства. К настоящему времени получило широкое распространение использование айрширского скота в качестве улучшателей породы при скрещивании с маточным поголовьем симментальских животных. Это обусловлено тем, что симментальские коровы имеют недостаточный уровень продуктивности и поэтому не способны конкурировать с молочными породами скота в условиях промышленной технологии. К настоящему времени установлено, что айрширские быки хорошо передают по наследству продуктивные и экстерьерные особенности вымени, свойственные скоту молочного типа. Таким образом около 78-90% помесных коров имеют вымя ванно- и чашеобразной формы, тогда как среди симментальских коров их только 22-27%. ............